在懷孕的第一個月就收到阿桔外公寄來自已養的二隻全雞,妙媽在看到就說「自已養的的雞特別的大隻吶」
昨天妙妙很幸福又收到外公再次又寄來的二隻全雞^^
妙媽覺得外公真的好用心很疼我和阿桔,說什麼這次換她要親自打電話過去道謝‥
一大早收到外公的用心,我們就決定食物要趁新鮮來吃,要補身體也達到最大的效果
先放著退冰解凍,妙媽問我想吃什麼口味?前陣子才補過香菇雞湯、麻油雞、我也想換換口味
之前妙媽和我說「她以前在坐月子時,婆婆最常滴雞湯給她喝,真的很養身‥」
自已在BBH討論區看到很多孕媽也都有在喝雞精說是對寶寶很好,不過我覺得還是覺得全雞去滴比較營養又健康的
就和妙媽說「我也想喝全雞滴雞湯看看吶!!,寶寶差不多也有四個月大,不管雞湯的熱量有多高,該補就要補」
平常初一十五要拜拜,妙媽要是買一隻全雞,她一定整隻先封好煮過,再拿去市場請老板幫她整隻切好
可訴這一次看妙媽為了她女兒在櫥房,拿著菜刀自已剖、用刀背用力拍出雞肉的精髓,自已內心也是深深的感動
也邊看妙媽的作法邊學如何滴雞湯,以後我也可以出師來幫全家進補
整隻拍出精髓的雞,在鍋內先倒扣一個碗,完全不用加任的調味料!!
只要放進整隻雞,用保鮮膜包好,再蓋住一個大盤子,不要讓水氣跑進去雞裡面,熬個三鐘頭多‥
真的很神奇!!雞的精華經過小火的熬煮,就會釋放一鍋很純很純的雞湯
本來我是打算拼了!!連雞湯最上層的那一層油都咕嚕咕嚕一口給它喝下去,要補就補到底了
上面那一層是真的好油唷,我喝一口,天哪!!超濃超純,雞湯上面還會反光@_@
我喝了一小口純雞油,馬上推給妙媽=>真個真的太補了啦,一小口就夠了‥
把油先撈起來,喝純雞湯~~
我是第一次喝純滴雞湯,湯頭簡真媲美香菇雞湯、鮑魚雞湯,對我來說真的是原汁原味可以這麼香純,真是人間美味~~~
一碗公買上喝完,當然也是抱持體重會破表的決心@_@,先補再說啦(最近常常都在加班,寶寶也跟著我辛苦)‥
老公晚上圖書館回來,我有留一碗要給他喝,我的笨老公說說他要吃雞腿,不要喝油油的雞湯‥
親愛的寶寶,大家都很愛你,特別是爸爸最近為了你很拼在讀書‥
你也要和我們一起努力健健康康的長大喔
- Jan 23 Fri 2009 10:36
懷孕日記:一人吃二人補 (滴雞湯)
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