起士雞排－果果

看著阿嬌主持的食全食美電視節目又學到一道自已本身還蠻有興趣的料理

冰箱還有一包上次沒用完的起士~~正派上用場



作法:

1:買了雞胸肉先‥從中間切開‥一片就變二片在用刀背先敲敲讓肉鬆軟~再醃肉入味(醬油蒜頭米酒白胡椒糖香油 )抓馬肉會更Q

2:內層灑上些麵粉~再加入起士(選擇有拉絲比較適合喔)雞肉對折包起來封口~~送進冰箱冰一會

3:下油鍋前~~先沾麵粉-->再沾蛋汁-->再沾麵包粉 (用平底鍋雙面來煎不僅省油也省油膩)

4:起鍋前再灑上胡椒鹽即大功告成

小心得:

平常炒菜習慣了~~第一次炸雞排成功撈起時還蠻開心的也~

不過唯一不滿意的就是==>我起士放太少了‥本來以為自已放了很多‥

沒想到起士遇熱融化後‥量就少了一大半~~口感相對也不夠濃

下次在繼續做看看~~會再進步的吧